CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 HORAS

CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas

DESAYUNO	Hora: 8:30    Lugar: Domicilio familiar.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: -           Café con leche semidesnatada y y una cucharada de azúcar en un vaso de 25cl. -           Unos tostada con dos cucharadas de aceite, media tomate en rodajas y sal. Aceites y grasas (tipo):aceite de oliva (grasa monoinsaturada). Azúcar: Una cucharadita de azúcar, aproximadamente 15 gramos.
COMIDA	Hora: 15:30    Lugar:Domicilio familiar.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: -           Macarrones con tomate, atún y huevo (grasa poliinsaturada. Omega 3)  y cebolla. -           1 Pincho de pollo a la plancha. Para hacer los macarrones se cocina primero la salsa con tomate frito, ajo y cebolla picados, añadiéndole por último una lata de atún que se añadirá a los macarrones cocidos al dente en agua hirviendo sin sal (sin sobrecocinar), una vez colados, revolviendo con tenedor preferiblemente durante la cocción. Se debe reservar al menos media taza del agua de cocción de las pastas cuando se cuelan, para elaborar las salsas e impedir que las pastas pierdan humedad. Por último se añade el huevo cocido cortado en trozos pequeños. Para hacer los pinchos se trocea una pechuga(de forma que puedas colocar en los pinchos) y se coloca en un recipiente hondo para condimentar..,. se le echa sal, un poco de comino y curry(o condimentos para pollo), ajo troceados y chorreón de limón y se tapa con papel trasparente. Se deja reposar una hora con el condimento y se frie a continuación en una plancha precalentada donde se añade un chorreón de aceite. Postre: Una naranja. Bebidas:1/2 litro de agua. Pan: Una rebanada de 60 gramos aproximadamente. Aceite (tipo):aceite de oliva (grasa monoinsaturada).
MERIENDA	Hora:18:00   Lugar: Domicilio familiar.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: -           Una manzana mediana y un café con leche.
CENA	Hora: 21:30    Lugar:Domicilio familiar.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: -           Una ración de ensalada (con lechuga, tomate, cebolla y atún), aproximadamente 200 gramos. -           3 lonchas de jamón de york y 2 de queso fresco. Se lava la lechuga y el tomate y la cebolla. Se trocean y se colocan en un bol. Después se sazona y aliña con aceite y vinagre, 2 cucharadas aproximadamente de cada cosa. Postre:Un yogurt de plátano Bebidas:1/2 litro de agua. Pan:  Una rebanada de 60 gramos aproximadamente. Aceite (tipo): aceite de oliva (grasa monoinsaturada).
ENTRE HORAS	Hora: 11:15 h    Lugar:Colegio
Una naranja y un café solo con una cucharada de azúcar de aproximadamente 15 gramos.